Roseto scopre la vocazione del tartufo estivo: lo Scorzone

Il tartufo non è tradizionale nella cucina rosetana. I vecchi anzi non attribuivano alcun valore ai cosiddetti "taratuffl" che trovavano di tanto in tanto, magari alla ricerca di porcini o cardoncelli.

Tuttavia recentemente il tartufo si è guadagnato attenzione e apprezzamento e Roseto è diventata la piccola capitale dauna dello scorzone, inaugurando così una nuova tradizione.